シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ

CHAMPAGNE Bruno Paillard Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru N/V

レースのように繊細なグランクリュ

25%OFF

販売価格￥13,200（税込）
希望小売価格￥17,600（税込）

生産者: ブルーノ・パイヤール　RM（レコルタン・マニュプラン）

生産地: フランス／シャンパーニュ

原産地呼称: A.O.C.CHAMPAGNE

品種: シャルドネ 100％

サイズ: 750ml

度数: 12度

受賞・評価暦: パーカーポイント 94点＋

合う料理: 前菜

生産者や畑の特徴

シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年に自分自身のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量は60万本でその75%以上が輸出されています。
特級畑のシャルドネ種のみを使って作られた、この格別なマルチヴィンテージ・シャンパーニュは、キメ細やかで繊細な持ちの良い白い泡沫から、「レースのようなシャンパーニュ」と呼ばれ、愛飲されています。
畑：コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ
醸造：一番搾りの果汁のみを使用。伝統的なドゥミ・ムッスの醸造手法を守り、クリュごとに個別醸造。1985 年から続く 30 ヴィンテージのリザーブワインをフレンド。４年間瓶内シュールリー熟成。デゴルジュマン後、極少量のドザージュを施し、最低 12 ヵ月熟成。

店長JunJunのおすすめコメント

上質でふくよかな味わいの注目のシャンパーニュです。
銀色に見える黄金色。シルクのレースのようにどこまでもきめ細かくなめらかな泡が続きます。
クリアな柑橘系のアロマと白い花の香り。次第にアーモンドやトースト香に発展していきます。白い果肉の果実の味わいがミネラルと調和し、生き生きした柑橘系果実の風味が感じられます。空気に触れるにつれて徐々に熟成香が表れ、フレッシュで長い余韻が広がります。
御祝いの席や年末年始のパーティーにぜひ味わってみてください。