フォントディ・キアンティ・クラッシコ【ハーフ】

Fontodi Chianti Classico 2018 375ml

代表的生産者が造る、有機栽培キアンティ

20%OFF

販売価格￥2,112（税込）
希望小売価格￥2,640（税込）

生産者: フォントディ

生産地: イタリア／トスカーナ

原産地呼称: D.O.C.G.キアンティ・クラシコ

品種: サンジョヴェーゼ100％

ヴィンテージ: 2018年

サイズ: 375ml

度数: 14度

受賞・評価暦: 2018VT ワインスペクテーター92点、ヴィノス 94 点、ジェームズ・サックリン95 点

合う料理: トマト料理、シチューなどの煮込み料理

生産者や畑の特徴

品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているフォントディ。設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで短期間にトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティのサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情によるものです。

マネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼだけで美味しいキアンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ 100％の卓越したキアンティを生産していましたが、昔はこれが法律で認められておらず、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、1996 年の法律改正でサンジョヴェーゼ 100％のキアンティが正式に認められるようになりました。テロワールの個性を豊かに反映した有機栽培のサンジョヴェーゼ 100％で作るキアンティ・クラッシコは、品質への強い拘りを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。

※2018VTから上代2,640円となります←2,530円

店長JunJunのおすすめコメント

熟した黒系果実の香りが樽熟成由来の香りと相まって心地良いアロマを感じられます。サンジョヴェーゼ特有のかすかな干し草っぽさと染み入るような酸味を感じつつ、全ての要素がバランス良くまとまっています。エレガントでクリアな味わいながら、円熟した果実味も味わえ、サンジョヴェーゼのピュアな果実味を堪能できる一本です。