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HOME > ミレジム(正統派) > シャンパーニュ・ブルーノ・パイヤール【ハーフ】

柑橘類
野いちご
トースト(したパン)

ボディ

ライト
12345
フル

甘味

辛口
12345
甘口

酸味(白/ロゼ/泡)

優しい
12345
強い

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

地図

シャンパーニュ・ブルーノ・パイヤール【ハーフ】

CHAMPAGNE Bruno Paillard Extra Brut Première Cuvée N/V 375ml

一番搾りだけ使用!上質シャンパーニュ

    25%OFF
  • 販売価格¥3,713(税込)
  • 希望小売価格¥4,950(税込)
生産者
ブルーノ・パイヤール RM(レコルタン・マニュプラン)
生産地
フランス/シャンパーニュ
原産地呼称
A.O.C.シャンパーニュ
品種
ピノ・ノワール45%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ22%
サイズ
375ml
度数
12度
受賞・評価暦
パーカーポイント 91点
合う料理
前菜、サラダ、食事全般

生産者や畑の特徴

シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年に自分自身のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量は60万本でその75%以上が輸出されています。今回ご提供する "プルミエール・キュヴェ"とはフランス語で”一番搾り”の意味。シャンパーニにはぶどうを搾る際に、4000キロのぶどうから一番搾りで2050リットルまで、二番搾りでさらに500リットルまでしか絞ってはいけないという法律がありますが、このワインは一番搾りのみしか使わないという贅沢ぶり。しかもブレンドされる33%のシャルドネはグランクリュとプルミエクリュのぶどうです。熟成はデコルジュマン前3年、後6ヶ月行い、ドサージュも極力低く抑えることで、純粋でエレガントなシャンパーニュに仕上がっています。

店長JunJunのおすすめコメント

上質でふくよかな味わいの注目のシャンパーニュです。シルクのようにきめ細かいなめらかな泡。赤系果実の芳香な香りと少しスパイシーなニュアンス。アーモンドのようなコクも感じられて、その味わいはとても複雑で変化に富んでいます。ミネラル感もあり複雑で豊潤でありながらも、最後には引き締まった印象を与えてくれます。御祝いの席や年末年始のパーティーにぜひどうぞ。

ボディ

ライト
12345
フル

甘味

辛口
12345
甘口

酸味

優しい
12345
強い

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

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