
- フランス
【大人気】美味しい!ノンアルコール泡
ソー・ジェニー・ロゼ(ノンアルコール)
¥3,241(税込 ¥3,500)ブルゴーニュ白ワインの最高の造り手として有名なジャン・リケール。
収量を抑え除草剤は使わず、収穫は全て手摘みで行われている。
新樽比率は控えめ。自分たちが「食事の時に飲みたいワイン」という方針から生まれるワインは、飲み疲れることなく料理を引き立てる。フランスでは2つ星、3つ星レストランのワインリストに欠かせない白ワイン。パーカー評価が高いためアメリカでも品薄。
料理の繊細な味わいを上手に引き立てられるエレガントなブルゴーニュワイン。
さりげない白い花の香りと共に、豊かな果実味と引き締まった酸味が穏やかに広がります。
このジャン リケールさんのワインはどれもさりげない気品が感じられます。
ブルゴーニュ・ブランは好みのワインを見つけるのが難しい。特に食前、食中酒としてセレクトする場合、樽香は控えめが良い。その樽のかかり方の微妙は違いが大きな差を生む。だから私たちもいくつかのドメーヌのブルゴーニュ・ブランを2人で試してみた。そして行き着いたのがリケールだった。中でも私の個人的なイチオシはこのヴィレ・クレッセだ。樽からくるエレガントさがありながら、ミネラル感が全体を引き締めていて、私にとってはベストなバランス。ももクラでは、より果実味を感じるマコン、樽香と酸味がわずかに強めなシャブリのVVとプルミエ・クリュと、3地域4種類のリケールの白をラインナップしている。どれも良いワインだが、人によってバランスの好みが分かれそうなので、絞り込めなかった。ぜひ飲み比べて、あなたにぴったりのブルゴーニュ・ブランを探してみてほしい。
ソー・ジェニー・ロゼ(ノンアルコール)
¥3,241(税込 ¥3,500)エル・ビンクロ・クリアンサ
シャトー・レ・トロワ・クロワ/フロンサック
シャトー・カントグリル・ソーテルヌ
ティント・ペスケラ・クリアンサ