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HOME > ヴィントナーズ(自然派) > クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブリュット

りんご
柑橘系果実
ナッツ

ボディ

ライト
12345
フル

甘味

辛口
12345
甘口

酸味(白/ロゼ/泡)

優しい
12345
強い

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

地図

クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブリュット

CREMANT DE BOURGOGNE CHARDONNAY BRUT NV

本格派の上品辛口クレマン

    25%OFF
  • 販売価格¥2,393(税込)
  • 希望小売価格¥3,190(税込)
生産者
バイィ・ラピエール
生産地
フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称
A.O.C. CREMANT DE BOURGOGNE
品種
シャルドネ100%
サイズ
750ml
度数
12度
合う料理
前菜、サラダ

生産者や畑の特徴

バイィ・ラピエールはシャブリ近郊のサン・ブリ・ル・ヴィヌーに位置する生産者組合です。現在430人もの組合員が栽培を行い、年間350万本ものワインを生産しています。
畑の土壌はシャブリの特徴であるキンメリジャン土壌。一部ではエコセール(有機栽培食品の認証機関)の規定に基づいた有機栽培を行い、収穫は全て手作業で行っています。

醸造においても、クレマン・ド・ブルゴーニュの規定では熟成期間は9ヶ月以上と定められているところ、こちらのクレマン・ド・ブルゴーニュは18か月熟成と2倍の熟成期間を設け、非常に高品質なワインを生み出しています。
カーヴは昔、石切り場として使用されていた所を1972年の設立当初より使用。地下50mにあり、年間通して気温12℃、湿度80%とワインにとって最適な保管環境にあります。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブリュットは、手摘みでの収穫後、空気式圧搾機にソフトプレスしステンレスタンクにて一次発酵、マロラクティック発酵。瓶内ニ次発酵後18ヶ月熟成を行っています。

店長JunJunのおすすめコメント

『シャンパーニュが飲みたい! でも、もう少しリーズナブルな価格で飲めたら・・・』
そんな時におすすめなのが、このクレマン・ド・ブルゴーニュです。

細やかな泡立ちでフレッシュな林檎や柑橘系果実の香りに、ナッツなどの香ばしい香りやミネラル香。爽やかな甘酸っぱい酸味とフレッシュな柑橘系の果実味がバランス良く広がります。

ボディ

ライト
12345
フル

甘味

辛口
12345
甘口

酸味

優しい
12345
強い

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

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