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ベリー類
ブラックベリー
スミレ

ボディ

ライト
12345
フル

タンニン(赤)

控えめ
12345
強い

甘味

辛口
12345
甘口

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

地図

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・オー・フォルク

Côte de Nuits Villages Aux Faulques 2018

力強くなめらか、長い余韻も楽しめます

    25%OFF
  • 販売価格¥5,198(税込)
  • 希望小売価格¥6,930(税込)
生産者
ジャン・マルク・ミヨ
生産地
フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称
A.O.C. コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
品種
ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ
2018年
サイズ
750ml
度数
13.5度
受賞・評価暦
バーグハウンド 87-89 点
合う料理
フランス料理、ディナータイム

生産者や畑の特徴

「フォルク」とは、モクレン科のトネリコの木を指す古い言葉で、昔この土地にこの樹木が多く植えられていたことから「クロ・デ・フォルク」という名が付きました。無濾過とは思えないクリアで透明感のあるワインです。

■テクニカル情報■
産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区南部/AOC コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
品種:ピノ・ノワール 100% 畑面積:1.8ha 畑:クロ・デ・フォルク(コンブランシアンにあるモノポール)
平均樹齢:35 年 醸造:1~2 年物の樽で 14-16 カ月間木樽熟成。無濾過で瓶詰。

■生産者情報■
コート・ド・ニュイ南部ニュイ・サン・ジョルジュにドメーヌを構えるジャン・マルク・ミヨは、ピノ・ノワールの代名詞である「アロマと果実味」を強調した純粋で柔らかな味わいの魅惑的なワインを造る生産者です。
ピノ・ノワールの真髄である可憐でエレガントなアロマは、まさに「香りの魔術師」と呼ぶに相応しく、ピノ・ノワールのファンに強くお薦めしたいワインです。

グランエシェゾー、エシェゾー、クロ・ド・ウージョという3つのグランクリュと共に、ヴォーヌ・ロマネのレ・スショ、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、サヴィニー・レ・ボーヌを所有しています。このドメーヌの特徴は、所有する畑もさることながら、そのワイン造りにあります。低収量によって純粋な果実味を実現させています。栽培はリュットレゾネ(減農薬)。化学薬品の使用は最低限に抑えています。カーヴでもなるべく人的な介入を避けて、自然な作りを心がけています。

店長JunJunのおすすめコメント

綺麗なルビー色。熟したブラックベリーや花のニュアンスの香り。力強く、凝縮されたベルベットのような質感があり、なめらかで引き締まったボディと共に長い余韻を楽しめます。
そのバランスの取れた端正な面持ちは、ブルゴーニュ・ピノ好きな方に強くお勧めしたい一本です。

ボディ

ライト
12345
フル

タンニン

控えめ
12345
強い

甘味

辛口
12345
甘口

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

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