ブルゴーニュ・シャルドネ

Bourgogne Chardonnay 2018

フローラルでふくよかな味わい

20%OFF

販売価格￥3,080（税込）
希望小売価格￥3,850（税込）

生産者: レ・パルセレール・ドゥ・ソゥ

生産地: フランス／ブルゴーニュ

原産地呼称: A.O.C.ブルゴーニュ

品種: シャルドネ 100％

ヴィンテージ: 2018年

サイズ: 750ml

合う料理: バター・クリームを使った料理全般

生産者や畑の特徴

2017年にスタートしたワイナリー
シャンパーニュ・メゾン「ルクレール・ブリアン」のオーナーが2017年にムルソーにある古いネゴシアンを買い取ってスタートしたワイナリーです。

こだわりの醸造
醸造するブドウは全て買い付けブドウではありますが、テロワールの表現を追求するために、新樽は使わず、同一生産者内でのブレンドしか行っていません。また買い付けブドウの95％がビオロジックかビオディナミ栽培で、将来的には100％を計画しています。

評論家も注目
創業して間もないワイナリーですが、ジャンシス・ロビンソンやジャスパー・モーリスなどの評論家が早くも注目するワイナリーです。

ブルゴーニュ・シャルドネ
AOCブルゴーニュの複数区画の買い付けブドウをブレンドしています。土壌は粘土質がメイン。1年使用樽にて8-10か月熟成させています。