パソ・ア・パソ

Paso a Paso Organic Verdejo 2018

スムースで飲み易い白ワイン

25%OFF

販売価格￥1,568（税込）
希望小売価格￥2,090（税込）

生産者: ボデガス・ボルベール

生産地: スペイン

原産地呼称: IGPカスティーリャ

品種: ヴェルデホ100％

ヴィンテージ: 2018年

サイズ: 750ml

度数: 13度

受賞・評価暦: 2020 サクラワインアワード金賞受賞

合う料理: シーフードマリネ、磯辺揚げ

生産者や畑の特徴

パソ・ア・パソは、スペイン語で「1歩ずつ」という意味で、栽培から醸造までの工程を1つ1つじっくりと手間暇かけて作っているワインです。ボデガス・ボルベールは、スペインの伝統的な土着品種の個性を最大限に活かすべく、サスティナブル（持続可能）な手法でブドウ栽培を行っています。鉄分の多い土壌で育てたブドウが最も熟した頃合いに、極めて低収量で収穫。その後ステンレスタンクで自然発酵させています。有機栽培認証マークのCAECV（バレンシア有機農業委員会）も取得しています。

店長JunJunのおすすめコメント

スペインらしい果実味やフレッシュ感を味わえる白ワインです。
洋梨や熟したバナナのようなトロピカルフルーツの香りがふんわりと香ります。ジューシーな果実味の甘さが伝わってきますが、若干の苦味も感じられて味わいはスムース。食中酒として普段の食卓でも気軽に合わせられる、軽くスマートな味わいです。スクリューキャップなのも嬉しいですね。