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HOME > ミレジム(正統派) > フォントディ・キアンティ・クラッシコ

ダークチェリー
ブラックベリー
ラヴェンダー
干し草

ボディ

ライト
12345
フル

タンニン(赤)

控えめ
12345
強い

酸味(白/ロゼ/泡)

優しい
12345
強い

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

地図

フォントディ・キアンティ・クラッシコ

Chianti Classico 2016

有名生産者が造る有機栽培サンジョヴェーゼ100%!

    25%OFF
  • 販売価格¥3,465(税込)
  • 希望小売価格¥4,620(税込)
生産者
フォントディ
生産地
イタリア/トスカーナ
原産地呼称
D.O.C.G.キアンティ・クラシコ
品種
サンジョヴェーゼ100%
ヴィンテージ
2016年
サイズ
750ml
度数
14度
受賞・評価暦
ワインスペクテーター94 点 ヴィノス 94 点 ジェームズ・サックリン 94 点
合う料理
トマト料理、シチューなどの煮込み料理

生産者や畑の特徴

品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているフォントディ。設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで短期間にトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティのサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情によるものです。

マネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼだけで美味しいキアンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ 100%の卓越したキアンティを生産していましたが、昔はこれが法律で認められておらず、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、1996 年の法律改正でサンジョヴェーゼ 100%のキアンティが正式に認められるようになりました。テロワールの個性を豊かに反映した有機栽培のサンジョヴェーゼ 100%で作るキアンティ・クラッシコは、品質への強い拘りを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。

店長JunJunのおすすめコメント

熟した黒系果実の香りが樽熟成由由来の香りと相まって心地良いアロマを感じられます。サンジョヴェーゼ特有のかすかな干し草っぽさと染み入るような酸味を感じつつ、全ての要素がバランス良くまとまっています。エレガントでクリアな味わいながら、円熟した果実味も味わえ、サンジョヴェーゼのピュアな果実味を堪能できる一本です。

副店長TOMのおすすめコメント

チェリーの果実香に、なめし皮、ダークチョコレート、干し草を連想させるハーブのアロマ。濃厚すぎないが適度な厚みのボディと軽やかな酸と鉛筆を連想するピリッとした切れ味。白ぶどうを混ぜないサンジョヴェーゼ100%のキアンティ・クラシコならではの味わいが楽しめます。

ボディ

ライト
12345
フル

タンニン

控えめ
12345
強い

酸味

優しい
12345
強い

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

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