
- フランス
【大人気】美味しい!ノンアルコール泡
ソー・ジェニー・ロゼ(ノンアルコール)
¥3,241(税込 ¥3,500)スペインで品質重視のワインを造るきっかけとなったワインが【ペスケラ】です。アレハンドロ・フェルナンデスは、1970年代にそれまでの大量生産と一線を画し、収穫量を極力抑えることで凝縮感のあるぶどうを育てました。樽香も控えめにして、ぶどう本来の味を最大限に引き出すことに成功したのです。
これにより、今までにない高品質なワインが生まれ、ロバート・パーカー氏に「スペインのペトリュス」とまで言われるに至りました。
カベルネ種を使うことなく、リベラ・デル・デュエロの原生品種であるテンプラニーリョを100%使用。アメリカンオークの新樽で18ヶ月、瓶熟成で6ヶ月熟成されています。
ブラックベリーやラズベリーのような黒果実と赤果実の複雑なアロマ、そして若干の樽のニュアンスが上品に感じられます。
味わいにはまろやかな深みと奥行きがあり、フルボディーではあるものの、程よい酸味とタンニンが溶け込み、渋さを感じさせません。時間と共に違ったニュアンスを見せてくれるので、飽きの来ない味わいが楽しめます。
ソー・ジェニー・ロゼ(ノンアルコール)
¥3,241(税込 ¥3,500)エル・ビンクロ・クリアンサ
ドゥヴネイ・マルス・ブルゴーニュ・ブラン
シャトー・カントグリル・ソーテルヌ
ル・ダンディ