- フランス
【大人気】美味しい！ノンアルコール泡
ソー・ジェニー・ロゼ（ノンアルコール）
￥2,778（税込 ￥3,000）HOME > ヴィントナーズ（自然派） > キャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
ボディ
ライト
フル
タンニン（赤）
控えめ
強い
酸味（白/ロゼ/泡）
優しい
強い
果実味
控えめ
豊か
アルコール度数
低い
高い
- 販売価格￥5,245（税込）
- 希望小売価格￥6,556（税込）
20%OFF
- 生産者
- トライーニ
- 生産地
- イタリア／トスカーナ
- 原産地呼称
- D.O.C.G CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE
- 品種
- サンジョヴェーゼ100%
- ヴィンテージ
- 2018年
- サイズ
- 750ml
- 度数
- 13.5度
- 受賞・評価暦
- 2010ヴィンテージ評価 ガンベロ・ロッソ2015…3ビッキエーリ ワイン・アドヴォケイト…94点 ワインスペクテイター2014年10月号 ブラインドテイスティング企画 …Ch.シュヴァル・ブランなどを抑え、マッセートに次ぐ第2位
- 合う料理
- イタリア料理
生産者や畑の特徴
オーナーのピエール・ルイジ・トライーニは海外に渡り、一代で大きな成功を収めた、イタリアのワイン業界ではちょっとした有名人です。トスカーナ北部のガラファニャーナの貧しい家に産まれたピエール・ルイジは、小さな頃から「貴族の様にワインを造りたい」と願い、カナダに渡って最も大きな運送業者となります。1998年にトスカーナへと戻りキャンティ・クラッシコの南部に畑を買い醸造所を設立します。近代的な醸造設備を取り入れ、醸造コンサルタントにはシンデレラ・ワイン請負人ミシェル・ロランを起用し、またたく間にキャンティ・クラッシコ地区のトップ生産者に踊り出ました。
トライーニの畑はキャンティ・クラッシコ南部の中でも優良生産者がひしめき合うカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区にあります。トライーニの畑は緩やかな曲線の丘にあり、この丘の形のおかげで風が吹くと空気の循環ができます。畑の中にオリーヴの木が点々とあるのもぽつんと森があるのも全ては自然の「バランス」を保つためだといいます。
またこのエリアは降雨量が少なく、畑の衛生面に関しては絶好のロケーションです。そのため、認証こそないものの「ビオ」と呼べるレベルの有機農法で葡萄が栽培されています。
D.O.C.G CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONEは、キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァの更に上級クラスとして2014年に新しく制定されたDOCGで、自社葡萄のみを使用し、リゼルヴァよりも半年長い30ヶ月の熟成が求められます。
トライーニのキャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネは、サン・ジョヴァンニ畑にある単一区画の葡萄から作られます。完熟した葡萄のみを選別する為に2度にわたる選果の後、温度管理可能なステンレスタンクと木製の発酵槽併用にて醗酵。20日間の醸し（種と果皮を果汁につけておくこと）。大樽にてマロラクティック醗酵、同容器にて18ヶ月(最初の6ヶ月は澱と共に）熟成後、ステンレスタンクで12ヶ月熟成します。
副店長TOMのおすすめコメント
チェリーやタバコ、革の香りに甘草、スパイスのヒントが感じられます。果実味の中にタンニンが上手く溶け込みエレガントな味わい。酸がとても綺麗で、ストラクチャーが力強く複雑な味わい。キャンティ好きなら一度は味わって欲しい一本です。
ボディ
ライト
フル
タンニン
控えめ
強い
酸味
優しい
強い
果実味
控えめ
豊か
アルコール度数
低い
高い
