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HOME > ヴァンドール(福岡セラー) > ボウシェ シャンパーニュ・オリジン・ブリュット

柑橘類
青りんご
ブリオッシュ

ボディ

ライト
12345
フル

甘味

辛口
12345
甘口

酸味(白/ロゼ/泡)

優しい
12345
強い

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

地図

ボウシェ シャンパーニュ・オリジン・ブリュット

Bauchet Champagne Origine Brut NV

ハートが目を引くバリューシャンパーニュ

    20%OFF
  • 販売価格¥4,224(税込)
  • 希望小売価格¥5,280(税込)
生産者
ボウシェ
生産地
フランス/シャンパーニュ
原産地呼称
A.O.C. CHAMPAGNE
品種
ピノ・ノワール80% シャルドネ20% 
サイズ
750ml
度数
12.5度
ドサージュ
8g/L
合う料理
前菜

生産者や畑の特徴

ボウシェ家は、1920年よりシャンパーニュ地方「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」に位置するビスイユという村に拠点を構えるRM(レコルタン・マニピュラン)です。現在の所有畑は34haとRMとしては大きな規模を誇るシャンパーニュメゾンではありますが、栽培から醸造まで全て自社で管理を行っています。

現在は4代目のブルーノとフロレンスがワイナリーの舵を取り、創業から家族経営のスタンスは崩していません。現在畑は、コート・デ・ブランの一級格付け「グローヴ」にシャルドネの畑、モンターニュ・ド・ランスの一級格付け「ビスイユ」にピノ・ノワールとシャルドネの畑を合わせて9ha所有しています。さらに25haをコート・デ・バールのロゼ・ド・リセ近くのソルシィ村とヴィトリィ村に持ちます。ワイナリーには長年にわたり一緒に働き続けている10人の醸造と栽培チームがあります。家族のように苦楽を共にしながら、よりよい品質のシャンパーニュを造れるように今も日々努めています。

メゾンが掲げる家族愛、郷土愛を表現するファミリーの頭文字の「B」をハート型に見立てたワンポイントのラベルが目を引くシャンパーニュです。
可愛らしい見た目とは対照的に、様々なコンテストでの受賞歴も誇る実力派のシャンパーニュです。

【醸造・栽培】
自社の一級畑のブドウを複数ブレンド。減農薬栽培で環境に配慮した取り組みを行いつつ、栽培から醸造まで全て自社で管理しています。天然酵母使用。全工程ステンレスタンク使用、瓶内2年熟成。

【ワインの特徴】
ワインは柔らかくふくよかでミネラルに優れ、柑橘やリンゴ系の香りの中にブリオッシュのニュアンスも感じられます。スムースな泡とボディ感のあるシャンパーニュです。

店長JunJunのおすすめコメント

青リンゴや柑橘系の香りと共に、ミネラル感のあるフレッシュで溌剌とした味わいです。余韻にほのかなハチミツ感も味わえてバランス良く全体がまとまっています。見た目のキュートなハートマーク以上に確かな味わいは、フレッシュで親しみ易い味わいと共に、どなたににもきっと喜んでもらえますよ。

ボディ

ライト
12345
フル

甘味

辛口
12345
甘口

酸味

優しい
12345
強い

果実味

控えめ
12345
豊か

アルコール度数

低い
12345
高い

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