リバティ　ヴァン・ド・フランス

Liberty Vin de France

パーカーポイント100点獲得生産者が造る赤ワイン

20%OFF

販売価格￥3,696（税込）
希望小売価格￥4,620（税込）

生産者: ラ・バロッシュ

生産地: フランス／ローヌ

原産地呼称: Vin de France

品種: グルナッシュ55%　シラー18%　ムールヴェードル 12%　サンソー10%　カリニャン 5%

ヴィンテージ: 2021年

サイズ: 750ml

受賞・評価暦: ワイン・アドヴォケイト 92点

合う料理: ラム肉のグリル

生産者や畑の特徴

ラ・バロッシュの歴史は古く、14世紀よりシャトーヌフ・デュ・パプの地でワイン造りに従事しています。1703年にワイナリーをスタートさせていますが、転機となったのは2002年にジュリアン・バロが22歳の時にワイナリーに戻ってから。それ以降はめきめきと評価を上げ、トップキュベがパーカーポイントで2回も100点満点を獲得するほどの実力を誇っています。今ではシャトーヌフ・デュ・パプを代表する生産者となり、上級キュベは最も入手困難なシャトー・ヌフ・デュ・パプの一つとも言われます。

目指すのは、シャトーヌフ・デュ・パプの土壌気候で育まれた果実の味わいを忠実にワインに表現すること。
彼らの所有する砂質土壌がもたしてくれる繊細性、エレガンス、華やかさを活かすワイン造りを心がけています。
栽培ではビオ認証を取得はしていませんが、化学肥料は使用せずにオーガニック由来の肥料のみ使用。畑では丁寧な作業を行う為に古いトラクターを用いて収穫作業を行っています。

近年になり醸造所も一新させました。発酵にはセメントタンクを使用。平均樹齢65年のブドウは収穫後、除梗して破砕。全房発酵に使用できる完熟ブドウのみ使用。浸漬と発酵に４週間以上かけゆっくりと丁寧に行い、熟成にはドミミュイ（500ℓ）、小樽（228ℓ）、フードル（20ℓ）と併用し、最低18か月以上熟成。ノンフィルター・瓶詰め。