デルタ・ピノ・ノワール

Delta Pinot Noir

ジューシーな果実味 NZピノ・ノワール

20%OFF

販売価格￥2,904（税込）
希望小売価格￥3,630（税込）

生産者: デルタ・ワイン・カンパニー

生産地: ニュージーランド

品種: ピノ・ノワール100％

ヴィンテージ: 2020年

サイズ: 750ml

度数: 13.5度

受賞・評価暦: ジャパン・ワイン・チャレンジ 2020 金メダル受賞、ワインアドヴォケイト90点

合う料理: 豚の角煮、いちごのショートケーキ

生産者や畑の特徴

デルタ・ワイン・カンパンニーは、2000年にデイヴィッド・グリーヴと醸造家マット・トムソンによりマールボロ地区に設立されました。ワイナリーの前身は1948年に創立されたデルタ農園で、この広大な土地を空中から見下ろすとギリシャ語のデルタ「Δ」に似ていることから、「デルタ」と名付けられました。
デルタのワインは多彩な果実味やバランス良く広がる後味など、品種の個性を活かしながらクラシカルな味わいを提供しています。
ニュージーランドワインを専門とするサム・キムらの評論家達や、ワイン・エステート誌を始めとする各専門誌から絶賛され、数々のコンクールでも毎年不動の高評価を得ています。

粘土質土壌。醸造は発酵前に4 日間低温マセラシオンさせ、養殖酵母で日に 6-8 回ピジャージュしながら発酵。圧搾してデブルバージュで大きな澱を取り除き、シーズニングしたフレンチオークのバリックとステンレスタンクでマロラクティック発酵。瓶詰前にブレンド。

店長JunJunのおすすめコメント

外観は深く落ち着いたガーネット色。熟したラズベリーやアメリカンチェリーなどの黒系果実の香りが漂います。口当たりはやわらかく、いちごなどのベリーの果実感とスパイシーなニュアンスも感じられます。
ブルゴーニュのピノ・ノワールに比べると、ジューシーな果実感が際立ち、いつでも笑顔を絶やさないチャーミングな女友達のような親しみ易さを感じさせてくれます。
料理と合わせるなら、砂糖（みりん）と醤油のソースやタレの味付けがお勧めです。和食ならゴボウなどの根菜類。
ベリー感にスポットを当てて、イチゴのショートケーキとの組み合わせにもマッチします。