サンセール・ルージュ・ル・シュマン・ド・マーループ

Sancerree Rouge Le Chemin de Marloup

しっとりとした洗練ロワールの赤

20%OFF

販売価格￥3,520（税込）
希望小売価格￥4,400（税込）

生産者: ドメーヌ・ジャン・ポール・ピカール

生産地: フランス／ロワール

原産地呼称: A.O.C.サンセール

品種: ピノ・ノワール100％

ヴィンテージ: 2018年

サイズ: 750ml

度数: 13度

受賞・評価暦: ロワール・リジェ・コンクール 2020　金賞受賞ワイン

合う料理: サラミ、ジビエ、チーズ

生産者や畑の特徴

ロワール川の上流に2000ヘクタールの広さで広がるサンセール地区のぶどう畑のうち、ドメーヌ・ジャン・ポール・ピカールは14ヘクタールの畑で熱心に栽培している家族経営のドメーヌです。斜面に位置し、サンセール地域でも最高の場所です。
ピカードは、必要なときだけ最少量の化学薬品を使用し、微生物の活動を助けるために畑を耕します。収穫は手摘みで行い、ブドウ畑で最初の選別を行います。こうして造られたワインはバランスがとれており、ミネラル感たっぷりのワインに仕上がります。
土壌：粘土・石灰岩質
樹齢：30 年
醸造：ステンレスタンク（50％）と木製のフードル（50％）を使用。発酵前に最低 3 日間、低温マセラシオンで豊かな色味とアロマを引き出し、ピジャージュとルモンタージュを施しながら低温でアルコール発酵させた後、最低 10 ヶ月熟成。軽くろ過処理を施し、瓶詰してセラー熟成。
おすすめ提供温度：12～14℃

店長JunJunのおすすめコメント

サンセールの白はミネラル感たっぷりの味わいで爽やか・滋味深い印象ですが、こちらのサンセールの赤はしっとりと奥深い味わいで、これまた大変魅力的な味わいです。

外観は美しい赤色を湛え、香りは、スパイシーさに加え、芳醇な香りを放つフローラルなアロマが顕著に感じられま
す。味わいは、ラベンダー、乾いた土、プラムの皮のような風味が広がる、堅牢で骨格のしっかりとしたフルボディで収穫年から 7
～8 年程の熟成が効きます。ジビエや肉料理、チーズなどとと抜群の相性です。